Rozwiązania LECO w dziedzinie analizy aromatów
Znajdowanie źródeł nieprzyjemnego smaku jeszcze nigdy nie było tak łatwe dzięki technologii LECO GC-MS. Spektrometria mas sprzężona z dwuwymiarową chromatografią gazową (GC×GC TOFMS) umożliwia analizę jakościową i ilościową próbki w pojedynczym nastrzyku.
Technika ta pozwala na charakterystykę naturalnych zapachów oraz badanie złożonych matryc olejków eterycznych. Umożliwia również identyfikację związków mających wpływ na proces psucia się produktów spożywczych oraz ich nieprzyjemnego smaku, pozwalając na podjęcie właściwych kroków w celu poprawy jakości żywności. Zapraszamy do zapoznania się z dostępnymi notami aplikacyjnymi i webinariami, będącymi źródłem informacji, w jaki sposób techniki GC i GC×GC firmy LECO mogą zwiększyć możliwości Państwa laboratorium oraz aby uzyskać szczegółowe informacje na temat urządzeń LECO do analizy sensorycznej oraz analizy smaku i zapachu.
Poniżej znajdziesz kompendium treści dotyczących analizy aromatu. W przypadku niektórych treści uprzejmie prosimy o przesłanie naszego formularza. Po jednokrotnym wypełnieniu uzyskasz dostęp do wszystkich plików.
Product portfolio
PEGASUS® BT GC-TOFMS and PEGASUS® BT 4D GC×GC-TOFMS
Wielokrotnie potwierdzona niezawodność i trwałość produktów marki Pegasus w wygodnym urządzeniu typu benchtop umożliwia dłuższy czas użytkowania aparatury, uzyskanie wyższej jakości danych chemicznych oraz zwiększenie całkowitej produktywności i wydajności.
Najnowsze wydarzenia / prezentacje dostępne na żądanie
► „Webinarium na temat udoskonalonych rozwiązań przepływu pracy GC-MS”
Dowiedz się, w jaki sposób najnowocześniejsze instrumenty i rozwiązania programowe łączą się, udoskonalając jedno- i dwuwymiarowe aplikacje chromatografii gazowej (GC-MS and GC×GC-MS).
Kliknij tutaj, aby obejrzeć film.
► „1. Europejskie Warsztaty Wina LECO”
Obejrzyj różne prezentacje ekspertów na temat GC-TOF-MS / GC×GC-TOF-MS do analiz wina i dowiedz się, jak GC-MS może usprawnić codzienną analizę.
Wypełnij nasz formularz, aby obejrzeć film.
► „Wyzwania i rozwiązania LECO w profilowaniu aromatów (MDCW 2022)”
Przegapiłeś webinarium LECO podczas MDCW 2022?
Prezentacja Leny M. Dubois ukazująca rozwiązanie problemów w zakresie …
Wypełnij nasz formularz, aby obejrzeć film.
► „Potrawy wegetariańskie będą smakować jeszcze lepiej”
Hans-Gerd Janssen (Unilever) i Ed Rosing (Uniwersytet Wageningen) omawiają nieukierunkowaną interpretację danych GC×GC-MS w ramach prac …
Wypełnij nasz formularz, aby obejrzeć film.
► „Skąd biorą się nieprzyjemne smaki i zapachy żywności”
Wykorzystanie chromatografii gazowej z detekcją olfaktometryczną (GC-O) może pomóc w identyfikacji aktywnych związków zapachowych w złożonych mieszaninach. Ale co się stanie, jeśli GC-O …
Wypełnij nasz formularz, aby obejrzeć film.
► „Analiza składników smakowych za pomocą GCMS”
Dr Marlene Moskowitz, chemik analityk z laboratorium McCormick, przedstawia informacje, w jaki sposób laboratoria producenta wykorzystują chromatografię gazową ze spektrometrią mas …
Wypełnij nasz formularz, aby obejrzeć film.
Literatura i publikacje w dziedzinie analizy profilu aromatycznego
Learn more about our solutions for aroma analysis and read our Application Notes. In the following, you are going to find a content compendium. We kindly ask you to submit our form. Afterwards you‘ll get access to all the files.
Application Notes
PEGASUS® BT GC-TOFMS
Please complete the form to get access to all App Notes.
- Pairing Olfactory Detection with GC-MS to Clarify Identification of Isomers
- Characterization and Comparison of Whiskey Aroma Profiles with GC-TOFMS and Sync
- Differentiation of Baijiu Spirits
- Analysis of Citrus Essential Oils
- Comparison of Traditional Chardonnay and Buttery Chardonnay
- Sensitive Analysis of Tea Tree Essential Oil
- Brewery Process Monitoring
- Essential Oil Characterization
- Profil chemiczny aromatów w tabliczce ciemnej czekolady
- Track Aging of an American IPA Beer at Different Storage Temperatures
- Monitoring of Furan Derivates and Key Aroma Species Simultaneously in Coffee and Coffee Substitutes
Application Notes
PEGASUS® BT 4D GC×GC-TOFMS
Please complete the form to get access to all App Notes.
- Statistical Differentiation of Baijiu Spirits Using SPME-GC×GC-TOFMS and ChromaTOF® Tile Software
- Workflow for the Assessment of Key Aroma Compounds of Pumpernickel Bread Variations
- Comprehensive Evaluation of Scotch Whisky Aroma Profiles Using SPME-GC×GC-TOFMS
- Pesto Aroma Profile SPME
- Pesto ChromaTOF Tile SPME
- Frankincense and Myrrh: Visual Characterization and Comparison of Essential Oils
- Charakterystyka olejku eterycznego Citronella
- Charakterystyka i rozróżnienie stopnia palenia kawy
- Zróżnicowanie profili aromatów miodu
- Improved Characterization and Differentiation of Perfume Samples
- Differentiating Original-Brand and Imitation Perfumes with GCxGC-TOFMS and ChromaTOF Tile
eFoodLab Article | New Dimensions in Beverage Characterisation
In this issue, eFoodLab published an interview with Dr. Geraint (Taff) Morgan of the Applied Science & Technology Group at The Open University, UK, who discussed his team's activities as part of their impact agenda to develop and deploy novel analytical solutions for beverage products within the industry.
eFoodLab Article | Trends and Patterns in the Alcoholic Beverage Industry
eFoodLab spoke to some key players to investigate current trends and patterns of work in the sector and valuable insights were provided by "In The Welsh Wind", a distilled spirits company forging new and alternative approaches to produce authentic and sustainable Welsh Whiskey, "He Stringer Flavours", a flavour and fragrance company innovating flavour formulations to provide brands and consumers with increased choice and quality.
eFoodLab Article | Innovative Beer crafted from unsold bread
eFoodLab is talking about 'Cacciatori di Briciole' beer, exploring its aromatic intricacies through advanced gas chromatography techniques, a testament to sustainable brewing innovation.
Portfolio urządzeń
Zapraszamy do zapoznania się z ofertą urządzeń analitycznych LECO umożliwiających analizę związków odpowiedzialnych za smak i zapach.
QuadJet™ SD firmy LECO to idealne rozwiązanie dla próbek, które trafiają do Twojego laboratorium. Łącząc czułość detekcji płomieniowo-jonizacyjnej (FID) ze zwiększoną rozdzielczością chromatograficzną kompleksowej dwuwymiarowej chromatografii gazowej (GCxGC), analizator QuadJet SD zapewnia lepszy pomiar rzeczywistych składników próbki niż zwykła analiza GC. Żaden inny system dostępny na rynku nie jest w stanie zapewnić takiej redukcji szumów i błędów jak QuadJet SD.
Dostępny wyłącznie w LECO autosampler L-PAL3 oferuje zwiększoną pojemność fiolki, wstrzyknięcia GC bez dyskryminacji (ultraszybkie), automatyczną wymianę narzędzi do przełączania między rodzajami wprowadzanej substancji (płyn, headspace lub SPME), zminimalizowane przenoszenie i wykrywanie fiolki w celu uniknięcia nieprawidłowego wstrzyknięcia.
Pomoc w wykonywaniu codziennych analiz GC×GC
Simply GC×GC firmy LECO to bezpłatne narzędzie stworzone, aby pomóc użytkownikowi przejść przez kolejne etapy tworzenia zoptymalizowanej metody GC×GC dla złożonych próbek. Można utworzyć nową metodę GC×GC lub skonwertować istniejącą już metodę 1D na GC×GC.
Modulator przepływowy dla układu GC×GC
Innowacyjny modulator przepływu FLUX GC×GC został zaprojektowany z myślą o tym, aby zwiększyć zastosowanie techniki GC×GC w rutynowych analizach, oraz uczynić ją bardziej dostępnym i łatwiejszym w obsłudze rozwiązaniem.
Modulacja termiczna zapewnia najwyższą wydajność spośród wszystkich dostępnych modulatorów dla GCxGC. Inne typy modulatorów termicznych lub opartych na zaworach nie oferują tak wysokiej wytrzymałości, niezawodności i wydajności jak modulator GCxGC firmy LECO.
Multi-Mode Source™ – źródło jonów w spektrometrze mas sprzężonym z chromatografią gazową
Innowacyjny system Multi-Mode Source™ (MMS™) wykorzystuje zalety trzech najpopularniejszych technik jonizacji – jonizacji elektronowej (EI), dodatniej jonizacji chemicznej (PCI) i ujemnej jonizacji chemicznej (NCI/ECNI) – i łączy je w jednym, przyjaznym dla użytkownika źródle. Koniec problemów związanych z przełączaniem trybów:
dzięki MMS zmiana techniki jonizacji odbywa się w prosty sposób, poprzez kliknięcie przycisku.
Opracowane przez LECO oprogramowanie ChromaTOF zostało stworzone z myślą o potrzebach dzisiejszych laboratoriów, umożliwiając przetwarzanie i analizę dużych ilości danych, otrzymywanych w trakcie analizy za pomocą spektrometrów TOF.
Opracowane przez LECO oprogramowanie ChromaTOF zostało stworzone z myślą o potrzebach dzisiejszych laboratoriów, umożliwiając przetwarzanie i analizę dużych ilości danych, otrzymywanych w trakcie analizy za pomocą spektrometrów TOF.
Rozwiąż problemy w identyfikacji związków wykorzystując informację o ich dokładnych masach.
Dzięki zaawansowanemu systemowi identyfikacji IGS (Identification Grading System) firmy LECO, użytkownik zyskuje możliwość dokładnej weryfikacji otrzymanych wyników oraz pewność w identyfikacji związków zawartych w próbce.
Pozwól, abyśmy pomogli Ci znaleźć instrumenty odpowiednie dla Twoich potrzeb.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o naszych produktach i rozwiązaniach dedykowanych do analizy żywności, zarezerwuj bezpłatny bilet na nasze wirtualne targi lub umów się na prezentację online, aby lepiej poznać nasze urządzenia.
